Rezepte Archive - Seite 2 von 2

Lammbratwurst auf Champagnerkraut mit Kartoffelpüree für 4 Personen

von KaiPKeitum | Juni 30, 2021 | Rezepte

Rezept – Dietmar Priewe Ex-Küchenchef SANSIBAR Lammbratwurst auf Champagnerkraut mit Kartoffelpüree für4 Personen – 4 Lammbratwürste in der Pfanne mit wenig Öl langsam goldbraun braten, nach dem Braten die Wurst aus der Pfanne nehmen,die Röststoffe auf dem...

Kalbsfilet in Olivenöl gegart mit Brioche-Schnitte für 4 Personen

von KaiPKeitum | Juni 30, 2021 | Rezepte

Rezept – Ulrich Person Küchenchef Hotel Stadt Hamburg Kalbsfilet in Olivenöl gegart mit Brioche-Schnitte Spitzkohl-Waldpilz-roulade und Kaveri-Pfeffernage für 4 Personen Für die Brioche:- 200g Brioche- 40g Butter- 100ml Milch- 4 Eier- Salz, Pfeffer (Kaveri)...

Beef Tataki vom Sylter Galloway Rind für 4 Personen

von KaiPKeitum | Juni 30, 2021 | Rezepte

Rezept – Dietmar Priewe Ex-Küchenchef SANSIBAR Beef Tataki vom Sylter Galloway Rind für 4 Personen 4 x 150 g Sylter Roastbeef Galloway Steaks ohne Sehne Für das Tataki: Roastbeef salzen und von beiden Seiten schön kross anbraten,ruhen lassen, dann in ca. 3 mm...

Steak vom Sylter Galloway mit gebackenen Süßkartoffeln für 4 Personen

von KaiPKeitum | Juni 30, 2021 | Rezepte

Rezept – Dietmar Priewe Ex-Küchenchef SANSIBAR Steak vom Sylter Galloway Rind mit gebackenen Süßkartoffeln und BBQ Sauce für 4 Personen 4 Steaks Rib Eye vom Sylter Galloway Rind (ca. 3 cm dick) Mein Tip: Das Fleisch immer erst nach dem Garen würzen. So kann der...

Lammbratwurst auf Champagnerkraut mit Kartoffelpüree für 4 Personen

Kalbsfilet in Olivenöl gegart mit Brioche-Schnitte für 4 Personen

Beef Tataki vom Sylter Galloway Rind für 4 Personen

Steak vom Sylter Galloway mit gebackenen Süßkartoffeln für 4 Personen

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