Kalbstafelspitz

Der Kalbstafelspitz ist ein kleines Allroundtalent: dieses unglaublich zarte, saftige Fleisch vom Kalb eignet sich für die Zubereitung von Vorspeisen und Fingerfood genauso wie für Hauptspeisen. Kalbfleisch, welches gerade in der italienischen, französischen und mediterranen Küche hochgeschätzt wird, besticht durch einen sehr feinen Eigengeschmack und hervorragende Bekömmlichkeit. Kaum eine andere Fleischsorte ist delikater, zarter und magerer als Kalbfleisch. Unser Kalbstafelspitz, als ganz besonderes Gustostück, eignet sich ganz besonders für einen prächtigen Braten und für die verwöhntesten Feinschmecker.

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