Kalbskarree

erhältlich in ca. 2000g

√     am Knochen gereift
√     im Ganzen geliefert
√     mild im Geschmack

89,80 

1 kg = 44,90 €
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Produktbeschreibung

Beim Kalbskarree auch „Rippenstück“ genannt, handelt es sich um einen Cut inklusive Knochen. Und weil es sich um ein junges, unter acht Monaten altes Rind handelt, ist das Fleisch so zart wie seine hellrosa Farbe. Das Kalbskarree sollte am Knochen gegart werden. Dadurch bleibt das Stück besonders saftig und der Knochen gibt zusätzliches Aroma.

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