Hirschfilet

erhältlich in ca. 450g

√    Aus dem eigenen Revier
√     Vom Knochen ausgelöst
√     hervorragend zum Kurzbraten

22,45 

1 kg = 49,90 €

Dieses Produkt wird frisch und vakuumiert geliefert. Weitere Hinwiese zu Ihrer Lieferung erhalten Sie in unter Allgemeine Informationen.

Produktbeschreibung

Das edelste Stück des Rotwildrückenstückes. Die edlen Lenden werden vom ganzen Rückenteil abgelöst. Sie sind das zarteste Fleisch des gesamten Wildbrets und gelten als absolute Delikatesse. Der Rotwildrücken besteht aus den beiden Strängen der Rückenmuskulatur, die links und rechts der Wirbelsäule liegen. Auf der Unterseite der Wirbelknochen befinden sich die Lenden. Das zarte und magere Fleisch wird von uns professionell vom Knochen gelöst und ist somit für die weitere Zubereitung bereit.
Rotwildfilet kann kurzgebraten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden.